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Potatura Olivo Ornamentale Ng3

Olivocoltura e produzione dell’olio d’oliva – 10 e 11 dicembre 2016

Dott. Fabio Di Gioia in collaborazione con I Love Garden e Vivaio Pinzaglia presenta il corso

Olivocoltura e produzione dell’olio d’oliva

Sabato 10 dicembre 2016 dalle ore 10:30 alle ore 17:00
Domenica 11 dicembre 2016 dalle ore 9:30 alle ore 12:00

L’olivo è una specie arborea antichissima originaria dell’ Asia Minore dal 3000 A.C. e ormai diffusa in tutte le zone del Bacino del Mediterraneo fin dai tempi più antichi, capace di produrre uno dei prodotti da condimento più utilizzati a livello mondiale. Nel corso si prenderanno in esame gli aspetti relativi alla coltivazione dell’olivo e ai processi di trasformazione per la produzione dell’olio in particolare: 1. Botanica, fisiologia, varietà coltivate, miglioramento genetico, coltivazione e produzione dell’olivo. 2. Trasformazione delle olive in olio, macchine per il frantoio, conservazione, caratteristiche chimiche, frodi e alterazioni dell’olio.
Il corso prevederà una parte teorica nella giornata di sabato 10 dicembre e una parte pratica nella giornata di domenica 11 dicembre in cui verrà effettuata una esercitazione di potatura dell’olivo.

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Per informazioni e iscrizioni: I Love Garden:
Tel. 3286578501
e-mail: ilovegarden2016@gmail.com

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